闻龙的《茶笺》

闻龙是明代著名的茶人之一，他的茶学著作(我觉得称笔记比较合适)《茶笺》尽管文字不长，但在明人茶学著作中占有相当一席。该书主要记述的是茶叶的焙制，应该说这是本来是闻龙的随意而作，确给后人留下了研究明代制茶工艺的宝贵资料。他对阳羡茶焙制也是非常内行的。

《茶笺》中记道：“诸名茶法多用炒，惟罗岕宜于蒸焙。味真蕴藉，世竞珍之。即顾渚、阳羡，密迩洞山，不复仿此。想此法偏宜于岕，未可概施他茗。”这从另一个角度告诉我们，宜兴出产的传统的阳羡贡茶，应该是炒制的，而不是蒸焙所制。当然，这和我们所见到的唐宋记述阳羡茶的诗文有较大的出入，明代宜兴出产的洞山岕茶，应该是炒制的，这一点闻龙的记载也是十分肯定的。

更有意义的是，闻龙的这部书或者说这稿子，大约在万历三十二(1604)年撰写而成，这要早于周高起著名的茶学著作《洞山岕茶系》。而且，细心的人都会发现，在周高起《洞山岕茶系》中，也有闻的痕迹。

闻龙是浙江四明人。字隐鳞，一字仲连，晚号飞遁翁。崇祯时举贤良方正，但他情在山水，无意官场，坚辞不就，一生寄情山水和茗茶故友，终享天年，去世时年八十有一，也许这正是茶的功劳和奇妙。

我之所以说茶能延年，其实在闻龙的著作《茶笺》中真有这样的记载，书中说道“东坡云：蔡君谟嗜茶，老病不能饮，日烹而玩之。可发来者之一笑也。孰知千载之下有同病焉。余尝有诗云：年老耽弥甚，脾寒量不胜。去法烹而玩之者，几希矣。因忆老友周文甫，自少至老，茗碗熏炉，无时踅废。饮茶日有定期：旦明、晏食、禺中、铺时、下舂、黄昏，凡六举。而客至烹点，不与焉。寿八十五，无疾而卒。非宿植清福，乌能举世安享。视好而不能饮者，所得不既多乎。尝畜一龚春壶，摩挲宝爱，不啻掌珠，用之既久，外类紫玉，内如碧云，真奇物也。后以殉葬。”

闻龙在说明自己老友周文甫“自少至老，茗碗熏炉”，而“寿八十五”时，又给我们记下了一则非常有意思信息，就是文后的“龚春壶”的说法。按闻龙所说，周文甫所藏“龚春壶”外边是紫砂，而里面是施了釉水的，所谓“外类紫玉，内如碧云”，紫砂和釉水的结合，一般来说只有到清中后期才出现，闻龙的这一记述，紫砂界的方家大都没有说起，特别是说龚春有这类大作，匪夷所思。仅留于此，请赏家指正。